PATLICANLI KÖFTE

Malzemesi

1 kilo patlıcan

1/2 kg kıyma

1 soğan

3 tost ekmeği

2 domates

1 yumurta

1/2 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı kimyon

tuz, karabiber

2 kaşık margarin

salça

Kızartmak için sıvıyağ



1. Patlıcanları alacalı soyup uzun uzun dilimleyin. Acısını çıkartmak için tuzlu suda bekletin. İyice dilimleri süzün ve kurulayın. Sıvıyağı kızdırın ve patlıcanları kızartıp havlu kağıt üzerine

SEBZELİ TART

Bildiğimiz klasik hamurişlerine değişik bir alternatif, bol vitaminli, sebzeli bir tart tarifi...



6 kişilik

Malzemesi

yarım paket (125 gr) margarin

2 su bardağı un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tutam tuz

Üzeri için:

1 soğan, 2 kabak

2 patlıcan, 2 domates

2 sivri biber

1 salçalık kırmızı biber

biraz sıvıyağ

gerekirse 1 çay bardağı su

2 dal maydanoz, tuz



1. 

VİŞNELİ VANİLYALI PASTA

SAUERKİRSCH-VANİLLE-SCHNİTTEN





8 kişilik

Malzemesi

150 gr margarin

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı tozşeker

1 paket vanilya

4 yumurta

1,5 çay bardağı süt

2,5 su bardağı un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

2 kase vişne kompostu tanesi

1 türk kahve fincanı nişasta

1,5 su bardağı vişne suyu (250 ml)

1 çorba kaşığı tozşeker

1 paket limon aroması veya 1 limon kabuğu

ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI YAŞPASTA

SCHOKOLADEN-HİMBEER-QUARK-KUCHEN









Malzemesi

150 gr çikolata

2,5 su bardağı un

3 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı tozşeker

4 yumurta

yarım paket margarin (125gr)

1 çay bardağı süt



Keki ıslatmak için:

1 su bardağı ılık Nescafe

2 tatlı kaşığı şeker



Kreması için:

200 gr frambuaz

2 çay bardağı pudra şekeri

2 kutu krema

500 gr Quark yada süzme yoğurt

1 paket vanilya

KUBBE SALATASI

8 kişilik

Malzemesi

5 adet haşlanmış patates ( patateslerin büyüklüğünü kişi sayısına göre ayarlayın)

2-3 havuç rendesi

yarım demet taze soğan

yarım demet dereotu

6-8 kornişon turşu

1 su bardağı mayonez

1,5 su bardağı yoğurt

yarım limonun suyu

3 diş sarımsak

tuz

Süsleme için:

3 kornişon turşu

1 dal ince kıyılmış dereotu



1. Taze soğanları, dereotunu ve kornişon turşuları

MİNİK KÖFTELİ MAKARNA

6-8 kişilik

Malzemesi

1 paket kısa kalem makarna

30 gr margarin

4 domates

1 çarliston biber

Kızartmak için sıvıyağ

tuz

Top köfte için

250 gr kıyma

1 soğan

1 dilim bayat ekmek içi

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 çorba kaşığı un

tuz, karabiber



1. Soğanı soyup kıyın. Ekmeği ıslatıp ufalayın. Kıyma, soğan, ekmek, kekik, kimyon ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Fındık

BADEMLİ AY KURABİYESİ

VANİLLEKİPFERL





Alman kurabiye tarifi.



Malzemesi

2,5 su bardağı un

1 çay kasığı kabartma tozu

1,5 çay bardağı tozşeker

1 paket vanilya

3 yumurta sarısı

200 gr tereyağ yada margarin

1 su bardağı ayıklanmış, kabuğu soyulmuş badem



Üzerine serpmek için:

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya



1. Eğer soyulmuş badem bulamazsanız, küçük bir tencerede bir bardak suyu kaynattın.