VİŞNELİ VANİLYALI PASTA

SAUERKİRSCH-VANİLLE-SCHNİTTEN





8 kişilik

Malzemesi

150 gr margarin

yarım çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı tozşeker

1 paket vanilya

4 yumurta

1,5 çay bardağı süt

2,5 su bardağı un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

2 kase vişne kompostu tanesi

1 türk kahve fincanı nişasta

1,5 su bardağı vişne suyu (250 ml)

1 çorba kaşığı tozşeker

1 paket limon aroması veya 1 limon kabuğu

ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI YAŞPASTA

SCHOKOLADEN-HİMBEER-QUARK-KUCHEN









Malzemesi

150 gr çikolata

2,5 su bardağı un

3 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı tozşeker

4 yumurta

yarım paket margarin (125gr)

1 çay bardağı süt



Keki ıslatmak için:

1 su bardağı ılık Nescafe

2 tatlı kaşığı şeker



Kreması için:

200 gr frambuaz

2 çay bardağı pudra şekeri

2 kutu krema

500 gr Quark yada süzme yoğurt

1 paket vanilya

KUBBE SALATASI

8 kişilik

Malzemesi

5 adet haşlanmış patates ( patateslerin büyüklüğünü kişi sayısına göre ayarlayın)

2-3 havuç rendesi

yarım demet taze soğan

yarım demet dereotu

6-8 kornişon turşu

1 su bardağı mayonez

1,5 su bardağı yoğurt

yarım limonun suyu

3 diş sarımsak

tuz

Süsleme için:

3 kornişon turşu

1 dal ince kıyılmış dereotu



1. Taze soğanları, dereotunu ve kornişon turşuları

MİNİK KÖFTELİ MAKARNA

6-8 kişilik

Malzemesi

1 paket kısa kalem makarna

30 gr margarin

4 domates

1 çarliston biber

Kızartmak için sıvıyağ

tuz

Top köfte için

250 gr kıyma

1 soğan

1 dilim bayat ekmek içi

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kekik

1 çorba kaşığı un

tuz, karabiber



1. Soğanı soyup kıyın. Ekmeği ıslatıp ufalayın. Kıyma, soğan, ekmek, kekik, kimyon ve tuzu bir kaba alıp yoğurun. Fındık

BADEMLİ AY KURABİYESİ

VANİLLEKİPFERL





Alman kurabiye tarifi.



Malzemesi

2,5 su bardağı un

1 çay kasığı kabartma tozu

1,5 çay bardağı tozşeker

1 paket vanilya

3 yumurta sarısı

200 gr tereyağ yada margarin

1 su bardağı ayıklanmış, kabuğu soyulmuş badem



Üzerine serpmek için:

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya



1. Eğer soyulmuş badem bulamazsanız, küçük bir tencerede bir bardak suyu kaynattın.

TARCINLI KARANFILI VISNELI TART

8 kişilik

Hamur malzemesi

1,5 türk kahve fincanı nişasta

2 su bardağı un

yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

1 yumurta

3/4 su bardağı tozşeker

yarım tatlı kaşığı tarçın

yarım çay kaşığı öğütülmüş karanfil

125 gr tereyağ yada margarin

Harç malzemesi

2 kase vişne kompostu tanesi

1 türk kahve fincanı nişasta

1,5 su bardağı vişne suyu (250 ml)

1 çorba kaşığı tozşeker

1 paket

ALİ PAŞA PİLAVI

6 kişilik

Malzemesi

3 su bardağı pirinç

3 patlıcan

1 domates

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

4.5 su bardağı sıcak et suyu

3 çorba kaşığı margarin

Kızartmak için sıvıyağ, tuz

arzuya göre 3 dal dereotu

Köfte için:

250 gr kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

1 soğan

tuz, karabiber

yarım su bardağı un



1. Köfte harcını hazırlamak için; ekmeği ıslatıp ufalayın, soğanı rendeleyin. Kıymayı

SUSAMLI VE AYÇEKİRDEKLİ KEKLER

12 kek için

Malzemesi

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

50 gr margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

yarım çay bardağı susam

yarım çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği

1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeynir

 

 

1. Margarini eritip ılıtın. Susam ve ayçekirdeğini teflon bir tavada yağsız olarak kavurun.



2. Geniş bir kaba un, kabartma

DOMATES SEPETİNDE BULGUR SALATASI

 




Yazın sıcaklığında yemek yerine tercih edilen salatalarımız.... Hem hafif hem lezzetli ve rengarenk olurlar. Yapımı kolay olan bu salatayı sizlerede tavsiye ederim.



4 kişilik

Malzemesi

8 domates

2 su bardağı ince bulgur

2-3 dal maydanoz

2 soğan

1 sivri biber

2 dal taze soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı zeytinyağı

yarım limon

1

PATATESLİ KAVURMALI BÖREK

 




12 kişilik

Malzemesi

6 adet yufka

yarım paket margarin

yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı su

İç harçı:

8 adet haşlanmış patates

3 adet sivribiber

1 kase kavurma

tuz, karabiber, pulbiber

 

1. Sivribiberleri ince ince doğrayın, patatesleri ezin ve derin bir kaba alın. Kavurmayı, sivribiberleri, tuzu ve baharatları patateslere ilave edip karıştırın.



2. Margarini eritin,

MISIRLI BARBUNYA PİYAZI

 




4 kişilik

Malzemesi

250 gr taze barbunya

1 kırmızı soğan

2 dal taze soğan

5-6 dal maydanoz

2 yumurta

3 çorba kaşığı haşlanmış mısır

5-6 siyah zeytin

2 diş sarımsak

4 çorba kaşığı zeytinyağı

yarım limon

Tuz, kırmızı tozbiber

1. Barbunyaları ayıklayıp yıkayın ve süzün. Bir tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tuz ilave edip orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın.

PORTAKALLI TAVUK GÖĞÜSÜ

 

 

Sevgili arkadasim Hatice'den....

 

 

Malzemesi


yarım paket margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı tozşeker

4 su bardağı süt

1 paket kremşanti

1 paket vanilya


Portakalsosu:


4 adet portakal

1 çaybardağı tozşeker

1 çorba kaşığı buğday nişastası

 

1. Derin bir tencerede margarini eritip unu kavurun. Sütle şekeri ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar ara sıra

HAŞHAŞLI MİLFÖY BOHÇASI

MOHNPLUNDER

 

6 kişilik

Malzemesi

500 gr milföy

1 yumurta

1 çorba kaşığı süt

 

Haşhaşlı harç için:

125 ml süt

1 çorba kaşığı margarin

125 gr öğütülmüş haşhaş

3/4 çay bardağı tozşeker

yarım çay bardağı doğranmış badem

 

Yoğurtlu harç için:

50 gr yumşamış margarin

yarım çay bardağı tozşeker

1 paket vanilya

2 yumurta sarısı

125 gr Quark yada süzme yoğurt

yarım limonun kabuk

AYÇİÇEĞİ TURTASI

 



 

Sofralarınız bu turta ile çiçekler açsın. Buyrun size benden bir Ayçiçeği.....

 

8 kişilik

Malzemesi

1,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

yarım su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

6 çorba kaşığı süt

yarım çay bardağı haşhaş tohumu



Üzeri için:

1 küçük konserve şeftali ( süzülmüş 250 gr )

yarım su bardağı toz şeker

2 çorba

PAÇAVRA BÖREĞİ

 

Bugün sizlerle cok pratik bir börek tarifi paylasmak istiyorum. Hazırlaması çok kısa sürüyor. 1 gece önceden hazırlanıp buzdolabında bekletildiği için kahvalti hazirlarken hemen hazir oluyor.



Malzemesi:


2 yufka

2 yemek kaşığı tereyağ

3 su bardağı süt

3 yumurta

100 gr beyazpeynir

100 gr kaşarpeynir

karabiber, tuz











1. Kaşar rendelenip beyazpeynir ufalanır. Yumurtalar

COCO STARLI MUFFİN

 

 

Bilhassa çoçukların sevdiği bir kek yani muffin tarifi. Bu sefer sade çikolata ile değil de hindistan cevizili çikolata ile yaptım, güzel oldu. Böyle farklı çikolatalar ile değişik lezzetler elde edebilirsiniz.



6 kişilik

 

Malzemesi:

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1,5 türk kahve fincanı hindistan cevizi rendesi

2 tane coco star çikolata

1 yumurta

1 su bardağı tozşeker

BADEMLİ KEŞKÜLLÜ PASTA

 

''Dr. Oetker'in Tatlı yapıyorum tarif serisinden'' bademli pasta.
 

12 kişilik

Malzemesi

 

Hamur:

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

200 gr. oda sıcaklığında yumşamış margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı limon suyu

4 yumurta

yarım su bardağı file badem

 

Krema:

2 poşet hazır keşkül

1 litre süt

2 çorba kaşığı pekmez

100 gr oda sıcaklığında