TİRAMİSU

Herkesin yeni yılını kutlarım, 2011 inşallah hepimize huzur, mutluluk, sağlık ve bol para getirir.Yılbaşı gecesi için harika bir tatlı tarifi ile sizleri başbaşa bırakıyorum.Tiramisu, harika bir tarif, çok beğenmiştim. Yanlız orjinal mascarpone ile yapmıştım. Mascarpone bulamıyan arkadaşlara labne peynirini, Türkiye'deki arkadaşlara yine Quark yerine Danone süzme yoğurdu tavsiye ederim.Malzemesi:

AŞURE

Aşure ayındayız. Evlerimizde güzel gelenklerimizi devam ettirmeliyiz ki çoçuklarımızda bu güzel geleneklerimizi öğrensinler. Aslında aşure çok kolay yapılan bir tatlı sadece ön hazırlık ve biraz zaman alıyor. Şimdiden afiyet olsun...12 kişilikMalzemesi2 su bardağı aşurelik buğday1 su bardağı nohut4,5 su bardağı tozşeker1 su bardağı kuru fasulye16 su bardağı suyarım su bardağı pirinç1 su bardağı

KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

Çok güzel bir çorba, tam mevsimi. Bu soğuk günlerde, vitamin deposu olan brokoli çorbasını herkese tavsiye ederim.Malzemesi:500 gr brokoli1.5 çorba kaşığı margarin5 su bardağı et suyuyarım su bardağı süt1 su bardağı krema1 kahve fincanı untuz1. Et suyunu tencerede kaynatın. Brokoliyi iri çiçekler halinde arayıp yıkayın ve et suyuna ilave edin. Tuz ekleyin, brokoliler diri kalacak şekilde pişirin.

PEMBE RÜYA TATLISI

HİMBEERTRAUMÇok sevdiğim bir tatlı. Hem hafif hem lezzetli, sıcak günlerde serin serin yemesi iyi oluyor. Sizlere tavsiye ederim.Malzemesi500 gr Quark yada süzme yoğurt2 paket krema2 paket krema sertleştirici1 paket vanilya1 çay bardağı tozşeker2 kase frambuaz ( taze yada dondurulmuş)yarım çay bardağı tozşeker1. Frambuazı küçük tencereye alıp yarım çay bardağı şeker ilave edip kısık ateşte şeker

TAS KEBABI

6 kişilikMalzemesi500 gr kuşbaşı et2 havuç15 arpacık soğan1 çorba kaşığı salça2 su bardağı pirinç3 çorba kaşığı margarin4 su bardağı sıcak suTuz, karabiber, yenibahar1. Etleri düdüklü tencerede yumşak olana kadar haşlayıp süzün. Pirinci bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün.2. Havuçları yıkayıp kazıyın. Küp şeklinde doğrayın. Arpacık soğanları soyup temizleyin. Soğan ve havucu ete ekleyip karıştırın