PÜRELİ KÖFTE

Malzemesi:500 gr kıymaköfte baharı1 soğan5-6 maydanoztuzPüre:1 kg patates1-2 çorba kaşığı tereyağ1 su bardağı süttuz2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri1. Kıyma ve diğer köfte malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Köfte harçdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırın. Yağlanmış fırın tepsisine köfteler dizilir.2. Patatesleri soyulup küp küp doğranır ve tuzlu

FISTIKLI MEKİK TATLISI

Tatlısız bir iftar sofrası düşünülemez. Çok pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi.Malzemesi: 250 gram margarin1 kahve fincanı su1 adet yumurta1 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı toz şekeryeteri kadar tuz1 paket kabartma tozualdığı kadar un250 gram iç yeşil fıstıkŞerbeti için:4 su bardağı toz şeker4 su bardağı su1 yemek kaşığı limon suyu1. İlk olarak bir kapta margarini eritip soğumaya bırakın.

EV LAHMACUNU

6 kişilikMalzemesi:2 ekmek hamuru250 gr kıyma2 domates4 sivribiber1 tatlı kaşığı domates salçası1 çorba kaşığı su2 soğan1.5 çay bardağı sıvıyağBiraz unTuz, karabiber1. Tezgahın üzerini unlayın. Ekmek hamurlarını küçük bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde, lahmacun hamuru inceliğinde açın. Teflon tavada biraz yağ ısıtıp hazırladığınız hamurları iki taraflı olarak pişirin.2. Sivribiberleri temizleyip

PATATES KÖFTESİ

Hoşgeldin ya şehri Ramazan.......Herkesin Ramazan ayını kutlarım. Allah hepimizin oruçlarını ve dualarını kabul etsin.6-8 kişilikMalzemesi6 patates1 su bardağı ince bulgur2-3 su bardağı sıcak su2 sivri biber5 dal taze soğanyarım demet maydonoz1 çay bardağı zeytinyağıyarım limon suyu5-6 kıvırcık salata yaprağıtuz, kırmızıbiber, kimyon1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre